上海德济医院,生酮饮食

  • 医疗机构名称:上海德济医院
  • 等级:三级脑专科医院
  • 特色科室:癫痫病治疗中心
  • 诊疗项目:难治性癫痫
  • 医院地址:上海普陀区古浪路378号
  • 就诊时间:周一至周五8:00-17:00
  • 咨询预约:周一至周五8:00-17:00

成功案例

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生酮厨房

生酮肉包蛋——来自生酮宝妈的分享

发布时间:2018-08-10 来源:未知 浏览次数:
    今日给大家分享一款生酮宝妈精心制作的“生酮肉包蛋”
    原料:猪里脊,鹌鹑蛋,奇酮膳食粉,小白菜(小青菜),食用油,生酮面条,韭菜,六月鲜酱油,樱桃番茄。
    配餐工具:生酮配餐助手
    做餐工具:不粘锅,蒸锅。
    制作步骤:
    1.选择食材,通过生酮配餐助手,配出自己孩子需要吃的比例和热卡;
    2.挑选,清洗食材,蔬菜晾干,肉类无明显水分,称量所需的食材。
    3.对食材进行精细加工。
    4.鹌鹑蛋煮熟去皮;
    5.膳食粉,鹌鹑蛋液,猪里脊,配料食盐少许,加上生抽,水少许,
    搅拌均匀做成薄薄的一层用来包煮熟去皮的鹌鹑蛋,放在蒸锅内蒸熟。如图所示:
    6.蒸好的肉包蛋,放在不粘锅内,油煎。成品见图片
    7.膳食粉,韭菜,鹌鹑蛋液搅拌均匀后,放在刚刚煎肉包蛋的不粘锅内煎饼。成品见图片
    8.煎饼的锅内会遗留少许油,生酮饮食治疗要求配餐严格,尤其是产酮的油一滴也不能少。
    配餐时可以考虑用小青菜,生酮专用面条,做一碗小青菜生酮面,美味可口的一餐就做好了。
    各位家长,看着心动吧,行动起来,做属于您和孩子的生酮肉包蛋。